广丰民间风俗　

　　在广丰之风土人情，特别在民间农家里，有许许多多带有一些迷信色彩的传统习俗，但其本意是祈求风调雨顺，五谷丰登，表达了农民们的美好愿望。

 

　　广丰主要的传统习俗有如下：

 

　　1.迎春牛的传统习俗

 

　　明、清时，广丰民间风俗盛行“迎春牛”习俗：“立春”前一日，知县率领僚属，穿官服，列队至东郊祖印院，祭祀泥塑“春牛”。祭毕，牵来一头真牛拉犁，知县扶犁绕场一圈，以表重视农业。然后，仪仗队吹吹打打，将“春牛”迎至县衙门。次日“游街”送出东郊。每年“迎春牛”时热闹非凡，“远近观者如堵，其声沸腾”。民国初，此民间风俗被废除。

 

　　2.接春的传统习俗

 

　　农家有“新春大于年”的风土习惯之说。“立春”日，家家煮“春饭”，满盛一碗，插上“迎春接福”的红纸，或在碗面上贴一张剪有“福”字的红纸，并插上一枝腊梅，以示“迎春接福”。再移栽一棵青菜于盆中，菜帮上圈红纸条，放在几案上。“交春”时刻一到，家家户户焚香纸，放鞭炮，迎接“春”到人间。

 

　　3.牛教犁的传统习俗

 

　　旧时，农家所养小牛，到了可以耕田的年齿，于“立春”日，在牛犊头上缠以红布条，牵到地里，由一人牵牛绳，一人扶犁，引导小牛耕田，使它熟悉“犁路”，谓之“教犁”。

 

　　4.春社的传统习俗

 

　　“立春”后第五个戊日为“春社”，农家春忙开始。旧时，民间风俗里，于此日在社庙中演戏或请道士打醮，祈求“社公”保五谷丰登。平原地区于此日开始浸谷种，谓之“社籽”。农家还于此日以米作饣 果，叫做“社饣 果”。民谣云：“吃了社果，戴箬笠扛舂杵”，意谓过了春社，即使下雨天也要扛着舂杵捶田埂防漏。

 

　　5.播谷种的传统习俗

 

　　谷种发芽可以“下田”时，农民要带着香纸，把谷种背到秧田边，对着秧田弯腰礼拜，祈求“田公田母”保秧苗茁壮，稻谷丰收，把香纸插在田埂边，然后撒播谷种。

 

　　6.开秧门的传统习俗

 

　　开始插秧时，农家要带着香纸（有的还备办供品、鞭炮），到秧田边祭祀土地神与五谷神，祈求全年丰收。然后由一名插秧能手下田拔秧，叫做“开秧门”。栽禾时，雇请了帮工的东家，一日三餐必备丰盛的酒菜，菜中通常必有腊肉、腌蛋，上、下午各吃一餐点心。

 

　　7.吃新米的传统习俗

 

　　农历五月十三或六月的第一个“卯日”，农家要“吃新米”。此日，到田间采摘几穗成熟的稻谷，烘碾成米后摆在饭甑面上与饭同蒸，蒸熟后，把饭和酒菜送到田头祭五谷神，再回家祭祀祖先，然后举家同食。

 

　　8.分龙的传统习俗

 

　　“夏至”后第一个“辰”日为“分龙”。“分龙”后雨水渐少，所下也是小面积阵雨，常常是“下雨隔田埂”，很少有大面积的“普天雨”。农民怕旱，在“分龙”这天，有些村庄鸣锣晓谕：不得洗衣服，不准挑粪桶；有的则把上述内容用红纸书写，张贴在村口。其用意是清洁水源，免污“龙体”，深怕得罪“龙神”，带来旱灾。

 

　　9.植树的传统习俗

 

　　“正栽二插”是众所周知的植树谚语。对某些树的种植，有特殊的习俗，如：棕树要跪着栽，枇杷要老人栽。对“水口树”、“阳居树”、百年老树，尤加爱护，认为是“神物”，关系全村吉凶祸福，若被砍伐，会带来灾难、疫病，甚至死人。砍伐樟树，要焚香烧纸祭“樟树神”，然后请木匠动用“鲁班斧”，方可无事。这些传统习俗代代相沿，虽带有迷信色彩，但客观上起到了护林作用。

 

　　10.用树的传统习俗

 

　　民间传说，用树素有讲究，如房屋正梁通常要用“树中之王”香椿树，床面、香几的雕花板通常用樟木，荷树不可用作砧板等等。山区农民视房屋栋梁为家主的象征，砍伐时不能着地。砍好后披红布抬归家，高高搁起，不准男坐，不准女摸。旧社会还有一种漏俗，即打造龙船的木料，必须要到外村去偷砍，不能用本村的树。

 

　　11.养牛的传统习俗

 

　　牛是农户的“半个家当”，新买耕牛要披红挂彩，到家时要放鞭炮迎接。平日精心饲养，夏日为牛驱蝇，冬天代为捉虱。耕田时在精料中加食盐喂养。帮人耕田，一个牛工抵两个人工。除夕晚，用细糠、米饭、青菜拌和喂牛，给牛“过年”。正月初一日，在牛栏门张贴红纸条，焚香、放鞭炮，请“牛栏公”，将牛牵出去遛达，叫做“牛出行”。

 

　　12.养猪的传统习俗

 

　　广丰有“养猪不赚钱，回头看看田”的民间传说。猪又是“聚钱筒”，平日以米糠、菜叶、薯藤、泔水等喂猪，宰杀后有一笔可观的钱补充家用。为防猪瘟，人们用黄表纸书写“姜太公在此”贴于猪栏门。杀猪时，家主要频频呼叫，口颂“明年五百斤”，通常还要请亲友吃“猪血酒”，还要送点猪血、猪肠给左邻右舍。宰杀年猪要敬神祭祖，还要把猪头送到社公庙去“请社公”，祈求六畜兴旺。

 

　　13.民间专职统称的传统习俗

 

　　1.）石匠、木匠　石、木匠

 

　　各匠工的祖师同是鲁班，他们的量具“五尺杆”（老尺），上面写着“鲁班先师何叶二位夫人高位”，相传能镇鬼魅妖邪。旧时县城宫塘角有鲁班庙，供弟子们参拜。石匠做的事主要有：建房、打灶头，开磨、造坟等。木匠分为“大木”、“小木”，大木建房，小木做家具。建房竖柱、上梁时，石匠、木匠要“喝彩”，东家要给他们“花红”（红包），设酒宴请他们坐上席。席上满碗大块猪肉，名曰“鲁班块”。石匠、木匠建房、造家具的尺寸讲究带“六”，如厅堂宽一丈六，墙高九尺六；床长六尺、宽三尺六；还有“进门三个六”，即香几高三尺六，桌子高二尺六，凳子高一尺六。结婚者男方打家具，女方打嫁妆，都要请木匠喝喜酒。

 

　　2.）油漆工

 

　　漆匠主要是油漆床、橱、箱、桌椅等家具，再就是给庙中菩萨贴金和油漆棺材。其祖师杨吾。油漆学徒三年，旧时要交８至１２块大洋贴头，逢年过节还要送礼给师父。油漆结婚家具和嫁妆有喜酒喝，还有花红。油漆棺材，死者入殓时要“喝彩”，亲属要给花红。油漆也很赚钱，因为其用料调配外行人看不懂，所以有“药材油漆，神鬼不识”之说。

 

　　3.）理发师

 

　　理发俗称剃头，民间传说是清代兴起的一种职业，其祖师是少林和尚。理发师上替皇上剃头，下替妇女修脚趾甲，被称作“无大无小”。又因理发师的椅子都是顾客坐，自己总是站着，被认为低人一等。农村理发通常是“包头”，理发师上门或到田间剃头，农历十二月按人头收费。小孩剃“满月头”，理发师有花红，还要吃满月酒。女子出嫁，向理发师借剃刀“开面”，要请理发师吃“花粉酒”。